Besuch beim Weihnachtsbäcker

... und der Moderator darf selbst mitbacken!

Kartoffelsalat

Hier findet ihr verschiedene Kartoffelsalate.

Das hier ist MEIN Rezept:
Für 6 Portionen brauchen wir:
6 grosse Kartoffeln
1/2 Zwiebel
1/2 Glas Essiggurken
6 Eier
Ein Glas Wiener Würstchen (6 Stück)
3/4 Glas Mayonnaise (kleines Glas)

- Die Kartoffeln schälen, in Wasser mit Salz kochen und kleinschneiden
- Die Eier mindestens 7 Minuten kochen, schälen und kleinschneiden
- Gurken, Zwiebeln und Würstchen kleinschneiden
Alles mit der Mayonnaise zusammen in eine Schüssel geben und gut mischen.

Der Kartoffelsalat schmeckt mir sehr gut, wenn die Kartoffeln und die Eier noch etwas warm sind, aber er schmeckt auch nach 1 oder 2 Tagen noch gut! Bitte in den Kühlschrank stellen!

Guten Appetit!

... und noch mehr Rezepte für Kartoffelsalate!
http://www.marions-kochbuch.de/kartoffelsalate.htm

Stutenkerl

Stutenkerl heisst ein Figur aus Hefeteig, die man besonders zu Sankt Martin backt, also am 11. November. Besonders Kinder essen gerne Stutenkerle.

En WIKIPEDIA podeis leer algo acerca de la historia, los costumbres y variantes del Stutenkerl.
http://de.wikipedia.org/wiki/Hefeteigmann



REZEPT

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0568.htm



Das Rezept auf Spanisch findet ihr bei:

http://sanktmartinvigo.blogspot.com/2009/09/stutenkerl.html

Kürbisbrot

Hier ist ein Rezept für Kürbisbrot vo Gabi. Das isst man besonders am 31. Oktober und am 11. November. Ihr braucht dafür:

500 g Mehl
Trockenhefe (Royal)
250 g (Kürbisbrei (Kürbis in Stücke schneiden und in ein bisschen Wasser etwa 15 Minuten kochen und dann gut pürieren)
80 g Zucker
1 Ei
75 g Margarine oder Butter
etwas Salz

Alles gut vermischen
60 Minuten warten
und nocheinmal mischen
Brötchen formen oder das Brot in die Backform geben
nocheinmal 30 min warten
dann bei 180 - 200 ºC backen (Brötchen: 20 min, Brot: 40 min)

in Scheiben schneiden und mit Butter servieren


r Kürbis, -se = calabaza
s Mehl = harina
s Stück, e = trozo
schneiden = cortar
kochen = cocer, cocinar
vermischen = mezclar
warten = esperar
backen = preparar en el horno
e Scheibe, n = loncha, rebanada

Glühwein

Was ist Glühwein? Das ist heisser Rotwein mit viel Zucker und ein bisschen Gewürzen. Mit Traubensaft kann man auch Glühwein ohne Alkohol machen. Und hier das Rezept:



1 Flasche Rotwein (oder roten Traubensaft)

etwas Zimt (canela)

7 Nelken oder etwas Nelkenpulver (clavos)

6 - 8 Esslöffel (cucharadas grandes) Zucker

(aber bei Traubensaft nur 2 oder 3 Esslöffel Zucker nehmen)



optional: etwas Apfelsaft und Ingwerpulver (jingibre) und Zitronenschale oder Orangenschale

Alles zusammen im Topf auf dem Herd auf 80 oder 90 ºC erhitzen und ganz heiss trinken!

Prost!


Roswitha

Nelken = clavos; Ingwer = ginjibre, Zimt = canela, Schale = monda